【河南头条】俗话说“冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方”，眼下正是隆冬季节，正是吃萝卜的好季节，毕竟萝卜属于当季的蔬菜。当然，除了是时令蔬菜外，冬天吃萝卜也是有一定道理的，但是萝卜的种类那么多，按颜色有白萝卜、胡（红）萝卜、青萝卜，按形状有圆萝卜和长萝卜，适合冬天吃的到底是哪个呢？
各色的萝卜，功效有差异！
         洛阳通河农贸城市场上常见的萝卜都是长条状的，颜色以红色和白色多见。而不同颜色，往往代表含有的营养素有所不同，下面主要说一下红青白三色萝卜的差异。

        1、红（胡）萝卜
        有些地方把我们常说的胡萝卜称为红萝卜，不过也有地方的红萝卜和胡萝卜长的不一样，指的并非同一种萝卜。这里，我们主要讲的是常见的胡萝卜。
       胡萝卜是在元末传入我国的，它是春季和冬季的主要蔬菜之一，素有“小人参”之称。胡萝卜最主要的特点是含有大量的胡萝卜素，其在经过酶的作用后大概有一半会转变为维生素A，而维生素A能够治疗夜盲症，因此也说其具有补肝明目的功效。

        2、青萝卜
        青萝卜是萝卜中的绿皮萝卜，青色属肝，偏入肝经清肝火，也有说法说其主打下火利尿，可以用来预防冬天喉咙上火或胃肠湿热的症状。
        另外，青萝卜含有的纤维素较多，热量少，有助于减肥。
        3、白萝卜
         中医认为，白色属肺，白萝卜入肺胃经，有消食、化痰、顺气的功效。
         现代研究也认为，白萝卜含芥子油、淀粉酶和粗纤维，具有促进消化、增强食欲、加快胃肠蠕动和止咳化痰的作用。
        所谓“春夏养阳，秋冬养阴”，冬季养生适合滋阴降火通气，所以，适合青萝卜和白萝卜都比较适合冬天。
       关于吃萝卜的2个问题
       1、白萝卜和胡萝卜可以一起吃吗？
       常常听人说白萝卜和胡萝卜不能一起吃，会破坏维生素C，影响食物本身的营养。
      其实，维生素C很“不稳定”，特别容易被破坏，其在酸性环境中稳定，但是遇到氧气、热、光、碱性物质等，都可能被破坏，所以胡萝卜中的维生素C分解酶只是一个小帮凶而已，再说，很多植物中都有这种酶，难不成都不能和白萝卜一起吃了？
       所以，并不存在白萝卜和胡萝卜不能一起吃的问题，想这样吃就这样吃吧，开心就好。
        2、有不适合吃萝卜的人吗？
       萝卜虽好，但是却也有人不适合吃，主要是因为它性凉，所以脾胃虚寒、慢性胃炎和胃溃疡的人群最好少吃。另外，单纯甲状腺肿、先兆流产、子宫脱垂等患者也应该少吃萝卜。