一碗喉吻润， 二碗破孤闷。

三碗搜枯肠， 惟有文字五千卷。

四碗发轻汗， 平生不平事，尽向毛孔散。

五碗肌骨清， 六碗通仙灵。

七碗吃不得也， 唯觉两腋习习清风生。

      在大唐群星璀璨的茶文化名人中，茶仙，卢仝是仅次于茶圣陆羽而被后世尊为“亚圣”的人。其《走笔谢孟谏议寄新茶》、世称《七碗茶诗》向被史家当作唐代茶业最有影响的三件事之一。

       卢仝少时家境贫寒，刻苦读书，愤世嫉俗，终生不仕。《唐才子传》云：“朝廷知其清介之节，凡两备礼征为谏议大夫，不起。”韩愈曾诗赞卢仝“事业不可量，忠孝生天性。”惜因甘露之变被宦官所害，年仅40岁。

     《七碗茶诗》在唐代传为千古绝唱，流风播及宋元明清直至当代，其名句屡被历代墨客骚人引用。全诗涉及唐代茶事如包装、形制、贡茶、采茶、制茶、煎茶、吃茶、茶政诸多方面，还体现了韩愈“忠孝生天性”的评价，亦即范文澜在《中国通史简编》中所说的卢仝“从一个人的穷苦，想到亿万苍生的辛苦”的思想。该诗实际是以诗注解《茶经》，并且创造性地继承了皎然等人的茶道思想。

       七碗茶歌流传最广的七句是：“一碗喉吻润；两碗破孤闷；三碗搜枯肠，惟有文字五千卷；四碗发轻汗，平生不平事，尽向毛孔散；五碗肌骨清；六碗通仙灵；七碗吃不得也，惟觉两腋习习清风生。”这一著名的七碗茶诗不仅表达了口腹之欲的满足感受，还创造了一个广阔而奇妙的精神世界，使饮茶在文人雅士那里变成了一种物质与精神享受完美结合的盛事。

       清代，人们为纪念卢仝这位伟大诗人、茶馆祖师，在今河南济源建造了“卢仝别墅”、“烹茶馆”、“卢仝墓”等场所，并将他当年汲水烹茶之处以其自号玉川命名为“玉川泉”。

      卢仝，自号玉川子。这首诗就是同陆羽《茶经》齐名的玉川茶歌。卢仝好茶成癖，诗风浪漫，特别是本诗传唱千年而不衰，其中的“七碗茶诗”之吟，最为脍炙人口：“一碗喉吻润，二碗破孤闷。三碗搜枯肠，惟有文字五千卷。四碗发轻汗，平生不平事，尽向毛孔散。五碗肌骨清。六碗通仙灵。七碗吃不得也，唯觉两腋习习清风生。”

卢仝·《七碗茶歌》

日高丈五睡正浓，军将打门惊周公。

口云谏议送书信，白绢斜封三道印。

开缄宛见谏议面，手阅月团三百片。

闻道新年入山里，蛰虫惊动春风起。

天子须尝阳羡茶，百草不敢先开花。

仁风暗结珠琲瓃，先春抽出黄金芽。

摘鲜焙芳旋封裹，至精至好且不奢。

至尊之馀合王公，何事便到山人家。

柴门反关无俗客，纱帽笼头自煎吃。

碧云引风吹不断，白花浮光凝碗面。

一碗喉吻润，两碗破孤闷。

三碗搜枯肠，唯有文字五千卷。

四碗发轻汗，平生不平事，尽向毛孔散。

五碗肌骨清，六碗通仙灵。

七碗吃不得也，唯觉两腋习习清风生。

蓬莱山，在何处？

玉川子，乘此清风欲归去。

山上群仙司下土，地位清高隔风雨。

安得知百万亿苍生命，堕在巅崖受辛苦！

便为谏议问苍生，到头还得苏息否？