【河南头条】 饮用水的变迁

水是生命的源泉,自人类产生以来,水象阳光、空气一样,伴随着人类的生产、生活。有水的地方就有生机,就有文化,就有文明。
俗话说,一方水土养一方人。小时候,家乡的饮用水是通过绞辘轳井完成的。那时每家都有两个水桶,一根钩担,为了不耽误下地干农活,家人老早就要到水井上绞水,以保证家畜全天的饮用水。为了盛水,家家户户都有一口水缸,水缸一般能盛三担水。家乡的西半截街有一口水井,井有六丈深,井绳缠满辘轳两圈。放辘轳是个技术活,首先把井绳头的三个铁环套好挽住桶襻,受重力的作用,井绳系住水桶自然下垂。为避免快速下降,绞水的人要用双手瓷住井绳,增加摩擦力。有时操作不慎,会放扑拉,那很危险的。

记忆中老家村西头那口水井,遇到绞水人多,还要排队。趁着空闲,老少爷们海阔天空,喷着国家大事、家长里短、趣闻轶事,井台上充满了欢快、热烈的气氛。
等到慢慢长大,为了生活,我早早就学会了绞水。那时候为了节省时间,担上一担水,有七八十斤重,快步如飞。我不仅把水缸倒满,还把大洗衣盆倒满。等家人热天下工回来,洗洗凉快。
那时候的农村是以种地为主,生产的主要任务是解决吃饭问题。农村人喝开水的次数有限,口渴了就起一碗凉水喝。特别是夏天从地里干活回来,口渴的很,路过井台,看谁家绞水了,就着水桶“咕咚咕咚”喝个痛快。农民把刚从井里绞上来的水叫井吧凉水,喝着舒心的很。

有时候在生产队干活,口渴不至,怎么办,就到附近小渠沟边,双手捧水喝。老百姓讲,不干不净,喝喝没病。
到了二十世纪八九十年代,随着乡镇企业的崛起,家乡有了淀粉厂、轧钢厂,企业打井用深井泵抽水,以保证企业生产用水。这时,村子里顺便挖沟走管道,把自来水通到家家户户。祖祖辈辈担水吃的时代结束了,那一度热闹的井台变成了永久的回忆。现在老家居住的村庄已经消失,乡亲们被集中安置在一号小区,但希望祖祖辈辈赖以生活的那口老井,作为历史遗存,作为文化符号,能保存下来,教育后人。

1987年8月,我被分配到偃师二高工作,那时虽然用的是自来水,但整个学校六七百号人,却只有三五个水龙头。因为水塔低,压力小,接水用水非常困难。那时学校为了解决学生喝开水的问题,还专门建有一个茶炉,雇佣一名茶工专门烧开水,定时供师生饮用。1998年9月,本人主持学校工作以后,除了铺设环校沥青路,紧接着在1999年春节后,购置了22吨容量的无塔供水器,配置深水泵。并发动全校师生义务劳动,挖渠沟铺设环校自来水管道,多建用水点,增加水龙头,彻底解决了师生用水困难。1999年/2003年,在教师、学生公寓建成之后,把自来水引入家庭、学生寝室,大大方便了师生用水。教师公寓还安上了热水煤火,不仅用于做饭,还可以洗澡,方便多了。
到了城区,自来水可以做饭,但若烧开水饮用时,茶壶里的水白糊糊的,需要沉淀一段时间才能喝。这时,商家看到了商机,花钱在居民小区安装了饮水机,自愿购置水卡,有偿使用。

现在的年轻人更加讲究,购置桶装矿泉水用来泡茶饮用。
水是大自然的恩赐,就象阳光空气一样须臾不能离开。一碗水,一杯酒,一朵云,一生情。
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