蘑菇朵朵，“伞”下皆是好风景

——奥吉特品牌故事

“农业报国，何以先行？”这样的问题，曾萦绕诸多产业新农人心中，是投身研发科技兴农？还是驻足当下实业报国？亦或是瞄准老百姓的餐桌，把最优质美味的农产品带给每位国人？这样的答案，在洛阳奥吉特正“三驾齐驱”的实现着。

“农业报国，蘑菇先行！”响亮口号一出，引得众人一片惊叹，小小蘑菇何以先行？洛阳奥吉特给出如下答案。

“褐蘑菇的名字您可能不熟悉，但不少人把它喊作素牛排，鲜香浓郁；香辣牛排菇是年轻人和孩子们的最爱，平常的小零嘴里可少不了；白蘑菇大名鼎鼎，低脂鲜美，健身人士必备……”谈起企业的拳头产品，企业负责人刘加芝如数家珍，各类不同品种蘑菇、蘑菇制品“一跃齐发”着实让人眼前一亮。

“蘑菇！我们最专业！”走进奥吉特智慧菇房，科技感元素“扑面而来”，只见高阔明亮的厂房中，银白色菇架排排站立，何为智慧？顺着刘加芝介绍一探究竟——原来，在养菌阶段，氧气、二氧化碳浓度、湿度、温度以及循环风等的环境控制、搔菌后补水的多少、育菇阶段的环境控制等，都对食用菌的生长产生重要影响。而奥吉特使用全套进口的环境模拟设备、电脑监控设备，养菌全程无须人工干预。菇房内采集的数据实时反馈至国外监控中心，一旦发生异常，有菇房的技术员及时处理，一旦出现技术难题，则有国外技术专家在线予以诊断帮助解决。智能化操控最大限度节省人力精力，远程监控实现异地把脉问诊，讲解智能化生产方式，刘加芝事无巨细娓娓道来，她表示，仅仅是生产过程中的环保，还不能成为“全链条型”的智慧，品牌的的循环理念贯穿了蘑菇生长及采摘销售的始终——出菇生产车间全天保持恒温恒湿环境，不受外界气候环境的影响，全年可完成10次循环种植，全年365天都有新鲜蘑菇供应国内外市场。出完蘑菇的废料销售给林场、茶场、果园、花圃、菜田等，能有效改良土壤结构，是非常好的有机肥料。奥吉特的“智慧菇房”还真不是说说！

抬头纵观厂房内部，墨绿色传送带运转迅速，全自动设备的加持下生产进度高效而有条不紊。“培育过程的稳定性和参数控制是工厂化生产食用菌的核心技术，需要将其模式化、程序化、指标化。”刘加芝介绍，奥吉特拥有国内已投产的规模最大的双孢菇基料隧道发酵厂，基料的配方、拌料的均匀度、发酵时间长短、灭菌温度的高低等，每一个参数的设定与调节都经过荷兰专家长期指导与自身的常年实践，积累经验，再配以先进的进口机械设备才能产出洁净高效高产的双孢菇培养基。

高标准的生产要求在成就品牌权威性的同时，也让“奥吉特”三个字迅速成为行业标杆，目前企业已经主导制定了《河南省褐蘑菇工厂化生产技术规范》，作为地方行业标准开始实施。

与此同时，刘加芝心中，“民以食为天”老话从未褪色，“任何食用产品，保证入口健康安全是重中之重！”她表示，奥吉特品牌坚持将“有机、健康、安全”的责任意识放在首位、把食品安全放在首位，“我们在生产过程中从不使用任何农药和化肥，并建立了一套完整的质量追溯体系，始终为消费者提供安全健康的食用菌产品，这是我们坚守的原则底线。”

如今，奥吉特品牌已经专业从事高档食用菌褐蘑菇、白蘑菇的研发、种植及进出口业务，也是全国最早采用工厂化模式种植褐蘑菇的现代农业企业。但对于刘加芝等一众“奥吉特人”来说，最大的成就感远不仅仅来源于此，“农业食品，最让人感到兴奋的，莫过于老百姓放心、爱吃，餐桌上能始终有这盘奥吉特蘑菇！”秉承着“用科技还原自然、以品质呵护健康”的理念，奥吉特在全国食用菌行业实现了快速发展，现公司已在全国各地建立了销售网络，通过农贸市场、餐饮酒店、超市卖场、电商网络等各种渠道，大力拓展市场，以最稳定的供货，最合理的价格，最全面的服务，占领了国内褐蘑菇市场，成为国内工厂化褐蘑菇第一品牌，产品畅销国内外高端消费市场，销售网络覆盖国内一线城市及香港、澳门、日本、韩国、东南亚等地区，奥吉特品牌的影响力持续扩大、辐射着。

当然，走访亲友时，桌上的一盘鲜香牛排菇，孩子们手中的香脆蘑菇零食，健身人士精心制作出的一份白蘑菇沙拉……一盘盘源于奥吉特品牌的美食佳肴让“奥吉特人”们感到振奋，“底气的来源有很多种，对于奥吉特品牌而言了，市场的大力认可，老百姓们爱吃、放心吃，这是我们最大的底气。”刘加芝说到。

“还记得，2007年12月，公司完成首期12间菇房建设及配套设备调试，具备蘑菇规模种植条件……”回顾品牌前行之路，刘加芝心生感慨，从2008年5月，公司首期菇房正式出菇，蘑菇工厂化种植迈出关键一步，到2009年12月，公司全年销售额突破2500万元，成为洛阳现代农业企业中的闪亮新星；从公司“奥吉特牌”褐蘑菇被评为全国农产品加工业投资贸易洽谈会金奖，为本次洽谈会全国食用菌行业唯一金奖，到洛阳奥吉特有机肥有限公司、食品公司真是成立，走上绿色循环经济、产业链纵向发展的大路……一步步的发展从未停歇，公司的快速进步让奥吉特的金子招牌越发耀眼闪亮，“支持我们步履不停的是什么，就是奥吉特背后所代表的品牌力量和信念！”

“健康、绿色、  循环……我想这些词语用来形容‘奥吉特人’的理想，都稍稍有些片面了。”刘加芝说，长久以来，奥吉特品牌所坚持的“用科技还原自然、以品质呵护健康”理念，正是中国农业发展至今，无数农人不断坚持着的本心，“中国农人，敬畏自然，却又步履不停、求新求变，在广褒天地中寻找温饱和幸福的路径。”刘加芝说着，将手边的白蘑菇拿起，细细端详。

“我相信奥吉特说代表的品牌力量，不仅仅在于桌上的美味，也不仅仅是绿色循环的生产方式。”刘加芝说，“就像这小小的白蘑菇，洁净、清香、充满生机，像是奥吉特品牌的未来，更像是奥吉特人期待农业报国的纯净初心。”

蘑菇小小，伞盖纹脉细密整齐，气味清鲜馥郁；品牌之路光明灿烂，于奥吉特而言——“伞”下皆是好风景。