【洛阳农业品牌故事】

红薯“唯达美”  洛阳“邙山参”

李凯斌

“唯达美”红薯是全国农民合作社示范社“孟津味达美红薯专业合作社”的主导产品，绵润甘糯，香甜适口，称誉为洛阳“邙山参”，是深受城乡居民喜爱的绿色无公害食品。说起红薯，被评为全国“甘薯大王”和“全国最美红薯人”的合作社创始人周武须如数家珍，滔滔不绝。

据周武须介绍，红薯，学名甘薯。也称为番薯、白薯、地瓜、山芋，几千年前美洲印第安人开始种植，后来被航海家哥伦布传播到世界各地。明万历年间广东商人陈振龙引种到我国，在上海、江苏等地栽种，始称番薯。清代崇祯年间东南沿海遭遇大旱，庄稼欠收，礼部尚书、农学家徐光启向福建巡抚上书，陈述番薯耐旱保收，可以救灾，福建巡抚遂推荐百姓栽种，帮助百姓度过灾荒。后朝廷颁旨向全国推广，番薯开始在我国大规模种植。

也有人说红薯与大明洪武皇帝朱元璋有关。说是朱元璋小时候给人家放牛，主人家不让他吃饱饭。有一天他赶着黄牛上了山，快晌午时又饥又渴，忽然看见黄牛吃到一棵藤蔓时带出来几个红疙瘩，他捡起来咬我一口，鲜嫩脆甜，耐饥止渴。他又顺着藤蔓挖，每一棵藤蔓下都长着这样的红疙瘩，就把它叫作红薯，上山饿了就挖着吃。后来他用柴火烤了吃，更加软绵可口。朱元璋当了皇帝，念念不忘红薯，鼓励百姓种植，红薯也就成了稻米、小麦、玉米之后第4大粮食作物。

其实这些是真是假，是故事还是传说，谁也说不大清楚，但红薯在我国种植历史久远却是不争的事实。不过，红薯从落户到中原至今，一直没有小麦、稻谷那么重要，被列为粗粮，种在山岭薄地。可在孟津，红薯也曾红火了一阵，成了粮食中的主角。

那是上世纪60年代经济困难时期，连续三年干旱无雨，庄稼欠收甚至绝收，老百姓吃饭成了大问题。面对这种情况，县委县政府把目光投向耐旱保收的红薯，号召大种红薯度灾荒，种植面积从几万亩猛增到14万亩，红薯帮着大家度过了困难时期，成了救命粮。后来就有了那句著名的口头语：“红薯汤红薯馍，离了红薯不能活。”

然而红薯吃得多了，又没有细粮调剂，人们便产生了腻烦心理。久而久之，谁也不待见红薯了，价格一跌再跌，成了粮食作物中最便宜的东西。特别是改革开放以后大米白面仓满库盈，红薯进入了问世以来的最低谷，孟津县红薯面积降到一万多亩。周武须说，他就在那个时候关注起红薯产业来。

周武须出生在上世纪60年代，在学校主攻农学专业，后进修于武汉大学科技管理学院，参加工作以后一直在当地农业部门工作。他在从事《孟津县综合农业区划《》、《孟津县农村经济区划》、《孟津县农业产业化发展规划》等经济发展战略研究时体会到，近年来虽说红薯面积锐减，但红薯市场必将看好，发展红薯应该是个朝阳产业。他生在农村，长在农村，是吃红薯长大的，深知红薯的价值，他常说“孟津是红薯的故乡，孟津要发展红薯产业。”

进入新世纪，吃腻了大鱼大肉和大米白面的人们逐渐注重养生了，开始讲究膳食平衡，不少人一度拒绝大鱼大肉、细米白面，粗粮又成餐桌上的香饽饽。红薯也因含多种维生素和丰富的膳食纤维，加上它的美容保健和医疗健体功能，以及甘甜可口、味道上乘得到人们的青睐。

2006年10月，《中华人民共和国农民专业合作社法》颁布，国家鼓励、支持、引导农民专业合作社的发展，推进农业农村现代化建设。周武须觉得这部法规为他实现红薯梦提供了绝佳的机遇。于是，他响应单位号召，毅然决定与当地5位有志创业的同仁，押上全部家产，筹集80万元资金，共同按上“六个红手印”，在有关部门的支持下，注册成立了“孟津县味达美红薯种植专业合作社”，引进优良红薯品种，建立红薯种苗基地，推广红薯无公害标准化种植，带动周边薯农和更多农户共同发展红薯产业。

这也是全省成立的首家红薯专业种植机构，那个时候许多人都热衷于工商企业，对种植业特别是种植红薯并不看好，一些农户对红薯产业的前景产生了质疑，他们说：“咱们人老几辈种红薯，填饱肚子可以，办成赚钱的产业，中不中？”还有人说：“现在土地是咱们的，将来入了合作社，要是种赔了他们负责不负责？” 

在这种情况下，人们对合作社观望的多，入社的少，发展十分缓慢。为了打破这种局面，周武须贴出告示：对于加入合作社的农户，合作社实行“六统一”，即“统一品种、统一供苗、统一种植模式、统一回收鲜薯、统一加工包装、统一推广销售”，在此基础上保证春薯每亩收入2000元，麦茬薯1500元，对于入社社员还按鲜薯作价进行年底分红，收入上不封顶，不足部分由合作社补齐。年底还要选出“种薯大王”予以重奖。为了消除农户的顾虑，他和五位同仁要和每一位社员签订合同，按上红手印，形成法律文书，社员的利益受国家法律保护。

在周武须他们的感召下，孟津县味达美红薯种植专业合作社终于吸纳了首批100余位社员，开始了他的红薯事业。为了打好红薯种植第一仗，他先后从洛阳市农林科学院、省农科院农作研究物、河南科学院生物研究所、河南农业大学、商丘农科院、中国农科院徐州研究所等科研院所等，引进“洛薯13”“商薯19”“郑红23”“徐薯32”“西瓜红”“烟薯25”等10多个优良脱毒红薯品种，聘请专家指导社员精心种植。当年秋天，合作社完全兑现了与社员达成的合同，100余位社员发了第一笔“薯财”，合作社也掘到了第一桶金。

随着红薯大面积种植，红薯优良种苗的需求量越来越大。合作社审时度势，筹资建造日光温室30余个，重点培育“优系洛薯13”“绿源88”“北京553”等脱毒红薯苗，年生产优质脱毒红薯种苗近千万株，最大程度地满足了社员和红薯种植户的需求。

2012年，周武须到国家工商局商标局注册了“唯达美”红薯商标。正当合作社顺风顺水的时候，却遭遇了一场意想不到的官司，国内大型企业吉林修正药业集团认为，孟津的“唯达美”红薯商标涉嫌侵犯该公司名下的“唯达宁”商标，上诉请求驳回孟津味达美红薯合作社的“唯达美”商标使用授权。

面对突如其来的官司，周武须他们压力巨大。但一家大型企业与一个小小的农民合作社打官司，也在社会上引起了很大的震动。周武须他们认为，这对他们的红薯合作社无疑是一次重大的考验。权衡再三，他们委托郑州一家知名律师事务所全权抗诉，决心维护自身合法权益。

和一家实力雄厚的大公司打官司绝非易事，审理其间一波三折，就像一块巨石压在合作社头上。几个月的奔波，周武须瘦了十几斤，终于等来好消息：在我方确凿的证据和申诉理由面前，修正药业集团提出和解方案，由他们出资100万购买“唯达美”商标的使用权。

100万，这可是真金白银，合作社上下一片欢腾！这时候周武须和他的同伴们却冷静下来：是的，这100万对急需资金的合作社无疑是雪中送炭，但他们失去的却是“唯达美”商标的使用权，孰轻孰重？

为了合作社的发展，为了维护“唯达美”商标，周武须他们不为百万金钱所动，坚持走正常的法律程序。半年以后，经国家工商局依法裁定，维持孟津县味达美红薯合作社“唯达美”商标使用权，修正药业集团败诉。                          

“唯达美”商标保住了。为了进一步做强这个品牌，周武须他们连续5年五闯“上海滩”，三次跑北京，多次到郑州、洛阳、驻马店等地，带着“唯达美”系列产品，通过现场品尝，免费试吃，样品赠送等多种措施，强化宣传，硬是在繁华的大上海，首都北京和河南的部分城市打开了产品的市场销路。目前，“唯达美”红薯品牌在国内同行业小有名气。

2022年，“唯达美”红薯商标圆满完成第二个十年的周期审定，距离著名商标的申报使用时间越来越短。据业内人士介绍，孟津“唯达美”红薯，已经与山东“味达美”酱油享有同等商标知名度，无形资产巨大！

由于味达美红薯种植专业合作社的成功运营，红薯产业在孟津及其周边得到迅速发展，几年的功夫，孟津县红薯种植户遍及10个镇的100多个行政村，恢复种植红薯面积4万多亩，示范推广红薯无公害标准化种植面积1.6万余亩。合作社常年供应脱毒红薯种苗近1000万株，带动了10多个以红薯种植、加工为主导的“一村一品”特色专业村。

随着红薯产量的大规模增加，一些社员和农户反映，红薯收获季节集中，这时候往往出现销售难问题。周武须和理事会们商量，合作社要长远发展，必须着眼于拉长红薯产业链条，提高红薯附加值，进行红薯深加工。他们投资近百万元，建成了一个全自动化的红薯系列产品加工基地，加工生产淀粉、粉条、粉丝、宽粉等系列产品，其主导产品“唯达美”红薯三粉（粉条、粉丝、淀粉）柔软、细腻、口感劲道，热销洛阳周边县市，同时远销到上海、北京、广州、山西、甘肃、宁夏、福建等10多个省、市；“唯达美”七彩红薯畅销洛阳、郑州、焦作等周边地区，部分产品远销至甘肃、宁夏、福州等地。

随着互联网时代的到来，孟津县味达美红薯合作社成功注册了“唯达美红薯村落”淘宝店铺，实现了互联网+农副产品的新型销售模式，取得了良好的效果。“唯达美红薯村落”“唯达美薯香村”“唯达美红薯一家人”“唯达美红薯”等搜索词都成了孟津县味达美红薯合作社从事互联网＋的信息搜索专用词条。

近几年党和国家举全国之力实施脱贫攻坚、乡村振兴，周武须和他的红薯种植专业合作社也以微薄之力投身这一伟大战略行动，捐款、捐物、捐技术。他们发挥自身优势带动贫困村发展红薯产业。孟津县柏树沟村坐落在麻屯与常袋两镇相邻的偏僻岭区，全村沟壑纵横，是个有名的贫困村。为了帮助这个村子脱贫，味达美红薯种植专业合作社与该村打成帮扶协议，主动与村里20多个贫困户结对子，免费提供脱毒红薯种苗5万多株；。同时还按成本价为全村其他红薯种植户提供脱毒红薯种苗，使柏树沟村种植红薯面积达到300多亩，居家农户户均种植红薯2亩，收入6000元以上，一举实现精准脱贫。

孟津味达美红薯种植专业合作社自成立以来，先后被授予“河南质量诚信百强合作社”“河南质量诚信AAA级品牌专业合作社”“河南省全省农民专业合作社示范社”“全国农民专业合作社示范社”等殊荣。合作社成立十多年来，从小到大，从弱到强，在当地农业农村经济领域崭露头角，“唯达美”红薯品牌逐渐 被广大城乡居民接受和爱戴！

 作者简介：李凯斌，孟津人，男，生于1948年11月，河南省作家协会会员，曾任豫西日报编辑、孟津广播电视台主编，现退休。

联系电话：13949213636