火红的辣椒会唱歌

李金河

千唐品牌，万亩辣椒，一抹火红。这里是新安县铁门镇。

南大岭高高耸起。长达11公里的辣椒小镇景观，在蓝天白云下炫耀着如诗的画卷。数台东方红5G智能无人驾驶辣椒播种机，在希望的田野上穿梭着播种、旋耕、覆膜、滴灌，高歌着时代的心声……

从贫瘠荒凉、兔子不拉屎的乱石野岭，到红红火火、辣椒架金桥的乡村振兴，铁门镇为民福祉，依靠红辣椒引领产业致富，走出了一条浴火重生、惠民小康三产融合发展之路。

打造辣椒小镇

铁门镇是新安县的“西大门”，地处新安、渑池、宜阳三县结合部。历史上，铁门镇一直是工业重镇，农业是先天不足的“短板”。尤其是被称作南部屏障的南大岭，土地瘠薄、干旱少雨，又不具备灌溉条件，种庄稼只能望天收，遇到荒年，连种子也会搭进去。因此，南大岭又被群众戏称为“难大岭”。

早在上世纪九十年代末，铁门镇就引进香花辣椒种植，南大岭成为主要的栽种基地。由于与自然条件契合，颜色鲜、品质好，在市场上“一炮走红”。到2005年，辣椒发展达到顶峰，种植面积达2.2万亩。

成功的路不是坦途。由于辣椒品种劣杂、土壤重茬导致品质下降，加上销售模式滞后、品牌意识淡薄，曾经占有的市场份额被不断挤占，辣椒产业风光不再，由主导产业变成了被边缘化的产业，种植面积减少到不足5000亩。

种辣椒到底行不行？一时间成了南大岭群众争论的焦点。尝到甜头的椒农认为一定行。而遭受挫折的群众则心有余悸，甚至有人打起了退堂鼓，主张退回种庄稼的老路。

乡村振兴离不开产业支撑，是让曾经辉煌的辣椒产业重振雄风，还是让辣椒种植就这样退出产业舞台，成为摆在铁门镇党委、政府面前的一项紧迫任务。

兴衰悬在一念间，观念一变天地宽。

为了改变观念，镇政府组织专业技术人员及南大岭沿线12个村党支部书记、辣椒种植大户、职业经理人，先后赶赴临颖、柘城、嵩县等地考察。

它山之石可以攻玉。外地红火的辣椒产业和先进的经营理念，让考察人员坚持种辣椒的信心更足，反对种辣椒的豁然开朗，想走“回头路”的陷入了沉思。

困扰南大岭的争论平息了，一场围绕辣椒产业“突围战”全面打响。

借鉴外地先进经验，铁门镇制定了打造辣椒小镇的目标规划。依托南大岭，以基础条件好的陈村辣椒基地为核心，发展周边玉梅、郭沟、刘杨、刘河等10个村36000亩土地的辣椒种植基地，后期辐射带动周边约10万亩辣椒种植区发展，形成规模后在辣椒基地的基础上设置辣椒加工厂、辣椒储存、销售点等，延长辣椒产业链，形成经济效益。

引领椒农发展

梅雪时节，时值隆冬，滴水成冰，寒气袭人。南大岭上热火朝天的场景，吸引着人们的眼球。

长达11公里辣椒小镇景观大道两侧，工匠们正忙着垒砌沿街仿古门店和花池；群众正忙着栽植国储林和经济林；美术大师正用手中的彩笔绘制辣椒丰收图；而各地前来收购辣椒的客商，正张罗着把整包的辣椒往车上装运。

辣椒小镇，红火了铁门，红火了产业，红火了黄土地上开心的椒农。

为打造辣椒品牌，镇政府为辣椒注册商标，取名“千唐红”，让辣椒有了诱人的“芳名”；针对土壤重茬问题，镇政府组织科技人员对土壤进行化验改良，因地适宜补充微量元素，让辣椒吃上“营养餐”；为培养营销人员，镇政府组织专业人员培训班，邀请营销、电商、网络直播方面的专家分批讲座传授技能，让经纪人启动“互联网思维”。

红辣椒下嫁黄土地，“安家”铁门镇，辣椒产业红红火火、方兴未艾。

镇农业服务中心副主任、共产党员吕世范，从最初辣椒引进到现在一直奋战在第一线。辣椒小镇建设，他又成了“急先锋”，天天奋战在南大岭。

南大岭忙碌的人群中，最兴奋的要数杨树洼村的党支部书记张文伟和晁村的辣椒经营者白保红。

张文伟刚刚承包了60亩土地，准备大干一番，为村民们辣椒种植示范引路。

白保红是有名的辣椒经营大户，过去日子穷得叮当响，通过种辣椒、收购辣椒走上了致富路，借助打造辣椒小镇的机遇，投资16万元建起了冷库，对未来的辣椒经营充满信心。

还有他一一辣椒达人崔江涛。1976年出生的他，励志人生走出了自己的辉煌。高中毕业先后从事中巴营运、服装店、建筑工程等。2022年夏，他在南大岭偶遇辣椒种植，超前意识让他认准了辣椒产业。为了实现产业梦想，多次到外地学习取经，并成立河南恒州农业科技开发有限公司，成功实施麦椒套种，辣椒种植面积由500亩扩大到5000亩，先后投入千万巨资，建起了冷库、科研馆、实验室，利用5G科技精细管理，发展至今，已成为铁门镇辣椒产业的龙头老大。

助推产销两旺

辣椒小镇，辣椒产业，点燃了百姓心中红红火火的致富梦想，成了铁门镇乡村振兴引人注目的产业风景线。如何助推产销两旺，让椒农美梦成真？铁门镇党委政府依托恒州农业科技开发公司，研究制定了“建、种、管、收、加、储、销、服”辣椒全产业链数字化转型升级实施方案。

“建”：建设数字辣椒高标准农田基础，提升配套蓄水池、田间智能灌溉管网、水肥一体化设施等，打造5G数字辣椒种植标准化示范方，实现土地运营规模化、集约化，最大限度释放土地能量。

“种”：机械化生产，5G无人驾驶拖拉机、直播机、喷药植保机、收获机等新型农资农具，实现辣椒播种、管理、收获全程机械化，引导椒农实施标准化种植。

“管”：运用 5G、物联网、大数据、云计算等技术，对辣椒生长生态中的各关键因子进行数据监测、管理，结合农事经验和科研成果，实现对各环节的智能感知和精准管理，达到辣椒生态的数据化、网络化、智能化管理，打造辣椒最佳生长环境。

“收”：改人工采摘为机械作业，一次性完成辣椒的采摘、输送、清选、复脱、集箱和卸料装车等作业，对采摘的辣椒、椒秆、椒叶进行有效分离，节省人工成本，降低含杂率，实现辣椒收获环节的全程机械化、规模化。

“加”：引进全智能化生产线，对辣椒烘干环节的温度、时间控制、水分保持实现数字化精准管理，切片、切段、磨粉、分级、包装一体化，构建辣椒酱、豆键酱等辣椒深加工、精加工体系，积极开发辣椒红素、辣椒碱、辣椒精、火锅底料等产品，推动辣椒休闲食品、辣椒精品礼盒等项目落地。

“储”：辣椒智能冷库通过物联网、智能控制、产地溯源等技术的运用，实现对辣椒不同阶段智能温控管理，全程可视化、可追溯，最大程度减少辣椒耗损、保证最优品质。

“销”：构建订单农业赋能产供销体系。在5G数字辣椒种植园区，进行辣椒种植水肥药的精细化管理运营,为辣椒大客户提供订单化、定制化服务。建立辣椒线上交易平台。与本地智能冷库、金融、保险互联互通，实现线上交易数字化，助力辣椒线上电子交易中心运营，带动辣椒产业发展。

“服”：为椒农提供农资、农技、农机、农服、金融、保险、新农人培训、联农带农运营模式等社会化服务。运营公司统一管理、销售，形成一二三产销融合发展。

冬去春来，岁月悠悠。当新一轮太阳从东方冉冉升起，南大岭依然昂首挺立。南大岭下的龙涧河，依然清流含情。山伫水转，岁岁年年，永远吟唱着古老的旋律。而其中，分明又融入了新的时代乐章，萦怀着百姓的小康梦，在铁门镇这片沃土地上久久回荡……

火红的辣椒会唱歌，唱响“千唐红”，把红辣椒变成“群众摇钱树、村居聚宝盆、镇域大产业”，绘就乡村振兴壮美画卷。

经历了春天和风的孕育，夏天细雨的滋润，黄土地上挥汗如雨辛勤劳作，不知不觉中，南大岭的红辣椒摇曳着风姿，迎来了丰收采摘的季节。

深红，浅红，短长，尖弯，从山脚红到山顶，从岭坡红到川原。

千枝，万叶，一簇，一串，辣飞了天上的流云，香醉了房顶的炊烟。

那漫山遍野的火红，带给人们的是希望、开心，是椒农小康圆梦的丰收喜悦。 

红辣椒，红红火火，火火红红，这抹浓烈的千唐红，延续着农耕文明薪火传承，是描绘乡村振兴伟业最绚烂的色彩。品味千唐红，不止是一口辛辣，更是流淌在历史长河里的中华文化，那绽放在岭坡山川火辣辣的千唐红，辣得有声、有味、更有情，点燃乡村振兴红火前景，擘画出乡村振兴产业兴旺的富山春居图。

作者简介：李金河，中华诗词学会会员，河南作家协会会员，洛阳作家协会会员。主要作品有诗赋、散文、剧本、小说等，代表作长篇小说三部曲《畛河川、《乡关月》、《山乡谣》。

作者联系电话：13698866418